Este procedimiento emplea la aplicación de frío (criolipólisis) sobre la grasa localizada para romper sus células. Las células de grasa tratadas de esta manera realmente desaparecen, por lo que se garantizan resultados muy duraderos.

La técnica física de la criolipólisis, se basa en un descenso de la temperatura de la grasa localizada por debajo de los 0ºC. De esta forma, las células de grasa localizada (adipocitos), se destruyen por la cristalización, posteriormente el organismo procede a la eliminación gradual de lípidos durante un período de entre dos y seis semanas.

Esta tecnología no invasiva se ha hecho muy popular por su capacidad para redefinir el cuerpo sin necesidad de cirugía ni tiempo de recuperación.